Omelette al sorriso di spinacino Insal’Arte OrtoRomi

Moda e Style e un binomio di gusto, Insal’Arte OrtoRomi. Oggi vi parliamo dello spinacino de le baby leaf in vassoio; già lavato e pronto all’uso, tenere foglioline selezionate dal gusto delicato. Ideale da consumare crudo, cotto o saltato in padella!

 

La ricetta che la cucina di Moda e Style vi propone è gustosa e veloce, un secondo piatto da far venire l’acquolina in bocca, Omelette allo spinacino…

Ops al sorriso di spinacino.

Seguiteci ai fornelli!

Prendete carta e penna e segnatevi questa golosa ricetta, che conquisterà i vostri ospiti a tavola e saprà allietare anche i palati più esigenti.

Ingredienti per 2 persone
– 115 g di Spinacino Insal’Arte OrtoRomi
– 15 g di burro
– 3 uova fresche
– 20 g di pecorino romano  fresco pepato grattuggiato
– 20 g di formaggio emmenthal
– 3 cucchiai da tavola di olio extravergine di oliva
– 3 pomodori perini maturi

Preparazione Spinacino:

Grazie allo spinacino Insal’Arte OrtoRomi, già lavato e pronto all’uso, risparmiamo la fatica di lavare le nostre verdure. La prima fase consiste nell’aprire la confezione, mentre iniziamo a far sciogliere il burro a fuoco lento in una padella di ampie dimensioni. Aggiungiamo poi lo spinacino e alziamo la fiamma a fuoco medio, facendolo saltare girandolo spesso sino a che non sarà appassito.

 

Preparazione Omelette:

Rompere le uova in una ciotola e aggiungere il pecorino romano fresco, pepato, grattuggiato. Unire poi il tutto con una forchetta, sbattendo sino a che non si ottiene un composto spumoso. Nel frattempo scaldare in una padella di grandi dimensioni l’olio di oliva. Una volta raggiunta la temperatura ideale, versare il composto ottenuto, avendo cura di riempire uniformemente la superficie della padella. Cuocere a fuoco basso per circa 4 minuti, o sino a che i contorni della vostra omelette non cominceranno ad assumere un colore intenso e il composto ad addensarsi. Quindi grattuggiare grossolanamente il formaggio Emmenthal al centro dell’omelette unendo poi lo spinacino, calandolo solo su una delle metà. Piegare l’omelette a portafoglio e cuocere ancora per qualche minuto sino a che il formaggio non sarà sciolto. Servire caldo. Attenzione a non far cuocere troppo la vostra omelette, l’interno dovrà restare cremoso!

 

 

 

Infine, abbiamo lavato e tagliato a cubetti i pomodori, aggiungendo solo un filo di olio extravergine di oliva e utilizzato dello spinacino per decorare il nostro piatto. Non abbiamo aggiunto sale poiché il pecorino romano fresco e pepato apporta la giusta quantità di sapore, esaltata poi dal gusto dell’Emmenthal. In circa 15 minuti una esplosione di sapori per il vostro palato, grazie a Insal’Arte OrtoRomi.

 

Dole e “My Energy ” il concorso che fa vincere fantastici premi

 

 La frutta, deliziosa, nutriente, vincente con Dole e “My Energy“! Elemento fondamentale per una corretta alimentazione, oggi grazie a Dole, la frutta che più preferite vi renderà vincenti grazie al concorso online che  Moda e Style vi invita a scoprire ed al quale partecipare. Disponibile  sino al 30 Giugno 2015, “My Energy” rispondendo ad un veloce test di tre domande, vi farà scoprire il vostro “profilo energetico” (che potrete condividere su facebook, invitando i vostri amici a partecipare), verificando se avete vinto uno dei dieci instant-win in palio, un weekend per due persone tra benessere e relax in una delle destinazioni a scelta. Parteciperete, poi, all’estrazione di un premio finale… Un weekend per due persone nella splendida località di Portorose in Slovenia. Come? basterà collegarvi al sito www.dole-myenergy.it, registrarvi senza alcun obbligo d’acquisto, e il gioco è fatto! My Energy non è solo un concorso a premi, ma il principio di una mirata campagna di comunicazione, dove argomento principe sarà uno stile di vita sano. per un benessere fisico e mentale.

 

Inoltre, per i lettori di Moda e Style una golosa serie di ricette dedicate, grazie all’ intervento dello Chef Daniel Canzian, e al suo esclusivo Show Cooking per Dole, proposte a blogger e giornalisti nel corso  dell’ evento svoltosi  la scorsa settimana.

Un menù completo utilizzando i prodotti Dole, in particolare Ananas e Banana.

Sapore ed originalità nelle vostre cucine!

Mousse di cavolfiori, ananas arrosto e olio al curry.

Ingredienti per 10 persone:
-1000 g di cavolfiori
-500 g di olio di semi di arachidi
-100 g olio al curry
-1000 g di ananas
-500 g succo d’ arancia
-sale quanto basta
-aceto bianco quanto basta

Procedimento:
Per l’ananas arrosto: Pulire l’ananas e tagliarlo in quarti, stenderlo su placca, coprirlo con il succo d’arancia e cuocere in forno a 180° per 20 minuti. Dopo dieci minuti, girarlo sottosopra.

Lasciare raffreddare e, una volta freddo, tagliarlo a fettine sottili.

Pulire i cavolfiori, ridurli tutti a piccoli ciuffii della stessa dimensione. Cuocere in abbondante acqua salata e leggermente acidulata i cavolfiori per 4/6 minuti.

Raffreddarli in acqua e ghiaccio quindi frullarli con la loro acqua (fredda) sino ad ottenere un composto liscio. Lasciar asciugare in un panno per una giornata.

Montare la purea di cavolfiori ad olio di semi come fosse una maionese, correggere quindi di sale.

Dividere la mousse ottenuta nei piatti selezionati da servizio. Decorare con olio al curry la mousse di cavolfiori e guarnire infine con l’ ananas arrosto.

Sgombro candito, gelatina d’ananas e banana rosolata.

Ingredienti per 10 persone:
-1200 g di filetto di sgombro già puliti
-100 g di sale
-300 g di zucchero
-2000 g di olio di semi
-aglio
-pepe in grani
-1000 g di centrifugato di ananas
-900 g di banane

Procedimento:
Per la gelatina d’ananas: Mettere in ammollo la colla di pesce. centrifugare l’ananas. Correggere di acidità con qualche goccia di limone qualora fosse necessario. Sciogliere la colla di pesce in poco succo d’ ananas quindi unire i due composti. Colare nei piatti, posizionare in frigor e lasciar rapprendere.

Per la banana rosolata: Pelare la banana, tagliarla a bastoncini quindi rosolarla in padella antiaderente da ambo i lati.

Per lo sgombro candito: Marinare lo sgombro con sale e zucchero per mezz’ora circa. Lavare lo sgombro, tagliarlo a tranci quindi metterlo in placca e ricoprire di olio. Unire anche aglio e pepe in grani. Cuocere a secco in forno a 50° per 30 minuti.

Completamento piatto. Scolare lo sgombro dall’ olio. Posizionare ogni trancio di sgombro sopra il bastoncino di banana rosolata. Posizionare lo sgombro nei piatti, mettere poco sale sopra ogni sgombro quindi servire.

Carpaccio di banana arrosto, sorbetto allo zenzero e riduzione d’arancia e vaniglia.

Ingredienti per 10 persone:
-1500 g di banane
-300 g di sorbetto allo zenzero
-900 g di succo d’ arancia
– 1/2 stecca di vaniglia
-80 g di burro
-Menta cristallizzata

Procedimento:
Per la riduzione d’ arancia e vaniglia: Ridurre sul fuoco il succo d’ arancia con lo zucchero e la bacca di vaniglia sino a consistenza sciropposa.

Per il carpaccio di banana arrosto: Pelare le banane. Tagliarle a fettine sottilissime. Rosolarle dolcemente in padella con burro e pochissimo zucchero.

Completamento piatto: Posizionare le banane rosolate nel piatto ben calde. Glassare le banane con la riduzione d’arancio e vaniglia, quindi adagiarvi sopra il sorbetto allo zenzero. Servire.

E voi di che My Energy siete? A presto con Dole e Moda e Style!

Sbagliando s’impara per Moda e Style: Chutney di cipolle rosse e frutti rossi

 

Sveglia! Ora è tempo di alzarsi e pensare a qualcosa da mettere a tavola o proporre durante i nostri momenti di convivialità. Elsa Glieca di Sbagliando s’impara propone ai lettori di Moda e Style qualcosa di veramente speciale!

Il chutney è una salsa agrodolce di origine indiana preparata inizialmente con mango. Tra il XVIII e il XIX secolo, a seguito della colonizzazione inglese dell’India, questa prelibatezza si diffuse anche in Inghilterra arricchendosi anche di numerose varianti.

È una salsa di accompagnamento per formaggi, carni e salumi. Di facile realizzazione, ma con un un gusto esplosivo! Per realizzare questa ricetta è preferibile utilizzare un robot da cucina per sminuzzare le cipolle, altrimenti… piangerete tanto.

Sarà necessario preparare dei vasetti sterilizzati muniti di coperchio con capsula per sottovuoto, come quelli che si usano abitualmente per le marmellate.

INGREDIENTI

800 grammi di cipolle rosse nette

130 grammi di zucchero integrale di canna

150 ml di aceto di vino banco

100 grammi di mix di frutti rossi disidratati

1 cucchiaino di sale fino

Peperoncino q.b.

Acqua q.b.

 

 

 

 

 

PROCEDIMENTO

Dopo aver tritato le cipolle con il robot, porle in un tegame e cuocere con un po’ d’acqua e un cucchiaino di sale.

 

 

 

 

 

Quando saranno ammorbidite aggiungere tutti gli altri ingredienti e cuocere per circa 35 minuti.

 

 

 

 

 

 

Versare bollente nei vasetti sterilizzati e lasciarli raffreddare capovolti per formare il sottovuoto.

Si conserva come una normale confettura; una volta aperto il vasetto conservare in frigo e consumare entro 10 giorni.

 

 

 

A Palazzo Reale in mostra “Design for Life”

 

 Un omaggio all’arte del design. Dal 13 aprile al 24 maggio in mostra i 25 anni di storia dell’abitare raccontate con immagini d’autore. Scoprite insieme a Moda e Style di cosa andremo a parlare.

 A Palazzo Reale ha aperto da pochi giorni “Design for Life“, una mostra promossa dal Comune di Milano, prodotta da Elle Decor Italia, che mette in scena, per la prima volta, i 25 anni di storia dell’abitare raccontate con immagini d’autore.

A new living experience, Your soul, your home, Beauty and identity, A vision for the future: 4 sezioni per 4 claim che danno vita ad altrettante installazioni multimediali che intrecciano il mondo del design con quello degli interni e dell’architettura. Parte da qui il concept della mostra milanese che mette in scena 25 anni di interior design narrati attraverso le atmosfere contemporanee delle case fotografate in tutto il mondo da Elle Decor Italia dal 1990 ad oggi per comunicare modi abitare, arredare, decorare, esprimersi.

 

Raccontarle in occasione dei 25 anni del magazine, ambientandole con un set up materico e immersivo è stato un esercizio interessante che ha permesso di “proiettare” nel presente gli stili di vita documentati, indagati, e anticipati da Elle Decor Italia, utilizzando oggetti e immagini in movimento.

Un’operazione importante, frutto di un lavoro corale che ha messo insieme estetica, sociologia, costume, architettura, che ha restituito alla dimensione fotografica degli scatti d’autore la visione dinamica, emozionale e coinvolgente che ha reso Elle Decor Italia un’apripista nel mondo delle riviste di design degli interni. Deus ex machina di questa magia: lo sguardo del giovane regista Davide Rapp, ideatore all’ultima Biennale Architettura di Venezia diretta da Rem Koolhaas del film Elements of Architecture.

La mostra è aperta al pubblico con ingresso gratuito.

#ARMANI4EXPO: ospiti Renzi, Clooney e Madonna?

 

 Per ora sono solo rumors che non possiamo dare per certi. Ma se fosse così, il party di inaugurazione di Expo 2015, potrebbe trasformarsi in un palcoscenico di presenze più che illustri. Moda e Style vi anticipa qualche news…

 

Un parterre d’eccezione potrebbe presentarsi alla “corte” di Giorgio Armani, in occasione dell’evento di inaugurazione di Expo 2015 che si terrà il 30 aprile. Matteo Renzi, George Clooney e Madonna saranno con tutta probabilità tra i super ospiti, insieme ad altri nomi eccellenti del jet set mondiale, che parteciperanno alla serata di gala, visiteranno in anteprima i padiglioni di Expo e il giorno dopo assisteranno alla sfilata riservata a delegazioni e vip, che si terrà in via Bergognone.

 Il 2015, per Giorgio Armani, è anche l’anno in cui ricorre il quarantesimo anniversario dalla fondazione dell’omonima azienda, e per l’occasione è stato realizzato il sito armani.com/atribute e, su tutti i social network di Armani, l’hashtag #Atribute.

Anytime, Anywhere, Butterfly Twists… Cronaca di un Blogger Day

Butterfly Twists, Anytime Anywhere! Negli scorsi giorni la Biblioteca della Moda di Milano è stata teatro del Blogger Day Butterfly Twists Italia, calzature pieghevoli per tutte le “Girl on the go“… Moda e Style ha risposto all’appello!

Come sempre la nostra redazione si è divisa sulla scelta, curioso è stato scoprire su quali modelli si sia concentrata la selezione delle blogger presenti! I modelli proposti dal brand inglese Butterfly Twists, calzature pieghevoli studiate per conferire ai nostri piedini stanchi una comoda camminata, grazie al cuscinetto di lattice di supporto al tallone offrono una vasta gamma di modelli e colori. Evocativo il nome della collezione presentata “Summer in the city“, attraverso stampe animalier, camouflage, glitter, pizzo, decorazioni metalliche, colori pastello, l’intramontabile nero, oro, argento e l’ iconica bandiera inglese arricchita da borchie; tra ballerine, brogues senza stringhe, peep toe, slipper, loafer e stivali da pioggia fa capolino la prima linea di sandali pieghevoli, con fascette o infradito.

 

Ecopelle, pelle traforata e lino concorreranno a venirvi in soccorso nei momenti in cui l’emergenza tacco si manifesterà in tutta la sua urgenza… Non vi resterà che frugare nella vostra borsetta e calzare le vostre Butterfly Twists, fashion e confortevoli!

 

 

 Circondate dalla storia della moda, coccolate da due esperte Hairdresser and Make-Up Artist, Cristina Crosara e Bianca Bagnoli, ingolosite da un buffet dolcissimo e colorato, abbiamo potuto visionare la campagna di comunicazione declinata su sette soggetti quanti i giorni della settimana. Ambientata nella Londra cosmopolita, propone le comode e deliziose calzature in diverse situazioni nella quale tutte noi giornalmente veniamo a  trovarci!

L’occasione è stata spunto per alcuni scatti ad opera del fotografo Valerio Donghi, e il set, lo sfondo per una giocosa rappresentazione della nostra redazione e della nostra personalissima interpretazione delle calzature pieghevoli. Ringraziamo lo staff del press office Barbara Gianuzzi Comunicazione per la perfetta organizzazione e per aver permesso alla redazione di Moda e Style di far parte del mondo Butterfly Twists Italia, regalandoci una giornata all’insegna di coccole e divertimento.

Photo Credit Valerio Donghi

Spazio ora alle immagini di Valerio Donghi, alla prossima Butterfly Twists con Moda e Style.  Enjoy!

Photo Credit Valerio Donghi

Photo Credit Valerio Donghi

X-Drop? X-Pouf ! L’uovo che non ti aspetti.

 

X-Drop? X-Pouf ! E se la Pasqua appena trascorsa, anziché uova di cioccolato, vi avesse lasciato un pouf di design dalla forma a uovo?

 

 Lasciate che Moda e Style risponda, in questo caso si tratterebbe di X-Drop, completamente Made in Italy, dotato di una simpatica quanto versatile forma a uovo capace di assumere la sagoma di una poltroncina, una poltrona con schienale o di una chaise longue, riadattandosi ogni volta alla forma del vostro corpo.

Nato dall’ idea del designer Alessandro Comerlati, X-Drop si compone di due elementi, un nucleo, sacco in microfibra elastica contenente microsfere di poliuretano espanso ed una cover, disponibile in dieci colori, microfibra easy dry traspirante , sfoderabile e lavabile in lavatrice.

E Voi di quale X-Pouf siete? Moda e Style vi invita a visitare il sito ufficiale e scoprire tutti i modelli di pouf da indoor e outdoor tra cui scegliere!

Disegna la maglia Avon Running 2016 a voi i finalisti!

 

Moda e Style è lieta di annunciare i cinque progetti finalisti dell’iniziativa “Disegna la maglia Avon Running 2016“. Di seguito vi ripresentiamo nel dettaglio i cinque studenti di Ferrari Fashion School, tra i quali  verrà decretato il progetto vincitore.

Guardateli bene. A partire da oggi i progetti saranno disponibili alla votazione sulla pagina facebook di Ferrari Fashion School e Avon Running ed il vincitore verrà decretato dal numero dei like espresso. Comincino le danze!

Alice Carminati

“Questo progetto è nato dal desiderio di rappresentare la moltitudine di sentimenti, dall’euforia alla commozione, dalla gioia all’impegno, dalla vitalità alla fatica al senso di appartenenza, da cui saranno pervasi i partecipanti dell’Avon Running 2016, donne e uomini che amano le donne, attraverso una maglietta graficamente essenziale ma emozionalmente ricca.

Ho quindi creduto che ogni elemento che l’avrebbe composta, sarebbe dovuto essere veicolo di un messaggio.

Con riferimento allo slogan, “insieme si lascia il segno”, simbolica è la scarpa in onore della corsa; e simboliche sono le mani in onore delle donne e degli uomini che vi prenderanno parte.

Aurora Arlandini

“…Il Colibrì è l’elemento fondamentale della composizione: nonostante le minuscole dimensioni, questo uccellino ha il battito alare più veloce al mondo ed l’unico a volare all’indietro, anche completamente capovolto. Un altro elemento importante è il ramo d’orchidea, uno dei fiori più femminili e sensuali in natura. Infine la medaglia d’oro è simbolo emblematico di vittoria.”

”



Serena Conori

“…Di solito si corre per scappare, io corro per LOTTARE”. È questo lo slogan della maratona Avon Running; donne e uomini assieme per dire no alla violenza sul genere femminile. Se la corsa è sempre stata semplice attività sportiva, in questo caso assume un significato ben maggiore: perciò ho voluto sottolineare questo aspetto nel mio progetto.”

Gwennael Moens

“…Il trucco per me serve a illuminare il viso di una donna, non per nascondere immense ferite e sofferenze. Noi tutti ci nascondiamo dietro una facciata, un sorriso, un silenzio. Ma chi siamo realmente? Spero che il mio messaggio “sconvolga” le coscienze e rompa i tabù. L’obiettivo è che tutti possano imparare a tendere una mano nei confronti di coloro che hanno bisogno, per rendergli una dignità e permettendo a tutti di mostrarsi come realmente sono.”

 

Luca Vho
“Cadono i fiori di ciliegio sugli specchi d’acqua della risaia: stelle al chiarore di una notte senza luna”. Da questa frase è nata l’idea di creazione della maglietta. Proprio la purezza e la capacità di mantenersi intatti rispetto alle negatività della vita rappresentano ancora meglio ciò che questa pianta esprime attraverso il suo aspetto esteriore e le sue specifiche caratteristiche. Ho chiuso gli occhi e ho immaginato una “foresta” di persone, che nascono dalle stesse radici e tramite queste ultime saranno sempre unite l’una all’altra, forti nel conseguire una passione.”




 

La primavera di Insal’Arte OrtoRomi a tavola

 

Moda e Style festeggia l’arrivo della sua personale primavera grazie a Insal’Arte di OrtoRomi!

Ancora una volta il connubio gusto e qualità  dei prodotti Insal’Arte di OrtoRomi ha invaso la redazione di Moda e Style. Pausa pranzo e Pausa pranzo Premium fanno capolino a sollevarci da momenti di break vissuti in corsa dove difficilmente il gusto trova il giusto e meritato spazio. Dunque via libera al sapore con Insal’Arte Pausa Pranzo Premium salmone e crackers o rucola, bresaola e grana ed ancora mirtilli rossi e bacche di goji. Noi le abbiamo degustate a tavola, per un momento di piacevole relax e coccole gastronomiche.

 

Se preferite sempre a vostra disposizione le classiche di Pausa Pranzo come la Mediterranea, Greca o Olivia!

 

 

Questa la nostra scelta, continuate a seguire Moda e Style e scoprite le gustose e colorate ricette che i prodotti Insal’Arte di OrtoRomi porteranno nelle nostra cucina! Stay Tuned!

Al via il roadshow Bayer Canespro powered by Zoya!

 

 Inestetismi e problemi delle unghie sono spesso nascosti e trascurati, in primis l’onicomicosi. Al fine di sensibilizzare farmacie, istituti di bellezza e pubblico femminile, Bayer ha organizzato un roadshow in alcune città d’Italia focalizzato su Canespro, dispositivo medico studiato per combattere questo problema. Moda e Style è sul pezzo!

 

Pronti. Si parte il 19 aprile da Napoli. Il tour comprenderà diverse azioni sinergiche che associano l’informazione alla cosmesi, in un linguaggio semplice e facilmente accessibile, impreziosito dal tocco glam degli smalti Zoya.

L’onicomicosi è un’infezione della lamina ungueale, causata dalla presenza di batteri fungini, una condizione dermatologica molto diffusa di fronte alla quale è difficile trovare una soluzione valida ed efficace. Di conseguenza si tende a nascondere il problema oppure non affrontarlo in modo risolutivo.

 

Canespro, combatte l’onicomicosi rimuovendo la parte di unghia infetta in due/tre settimane. Canespro, al fianco di Zoya, sarà in scena in 10 città d’Italia dal 19 aprile al 16 maggio in un roadshow informativo a bordo di un van allestito di tre manicure stations. A bordo sarà possibile ricevere gratuitamente consulenza nailcare specifica e una manicure realizzata con gli smalti Zoya.

Per prenotare la propria nail experience sono disponibili appositi voucher nelle farmacie che esporranno la vetrofania Canespro, oppure basterà recarsi direttamente a bordo.

Le città interessate saranno Napoli, Roma, Firenze, Bologna, Padova, Verona, Brescia, Milano, Torino e Genova.

Cosa aspettate? Fatevi belle e curate le vostre unghie!

Fru Fru Van. Ilaria Dognini e il suo Beauty Temporary Shop itinerante

 

Quando l’intuizione diventa successo. Moda e Style scopre oggi il progetto di Ilaria Dognini, Fru Fru Van!

 

 Cos’è Fru Fru Van? Un Beauty Temporary Shop itinerante, un Renault Estafette d’epoca dagli interni riprogettati in collaborazione con la designer Jessica Mariani. Divanetti, un tavolo a forma di petalo, mensole e un lavandino; insomma tutto l’occorrente per esporre, provare, scegliere i vostri prodotti preferiti! Riscaldato durante l’inverno, di notte si illumina con luci led. A qualsiasi ora vedrete le sue lunghe ciglia aggirarsi per le strade di Milano!

Da poco tempo è disponibile alla vendita il primo di una ampia gamma di prodotti Made in Italy a marchio Fru Fru, uno smalto a lunga durata, coprente e di rapida essiccazione. Venti le nuances disponibili nella versione classica e tre per le amanti del glitterato con pagliuzze.

Moda e Style vi invita a visitare il calendario di Fru Fru Van e seguire i luoghi dove potrete trovarlo e scoprirlo anche nei giorni del Salone del Mobile di Milano, perchè no noleggiarlo, a disposizione per lancio prodotti, come set fotografico…spazio alle idee e allo shopping!