Panino sapori d’Abruzzo da Rustell
Quando la buona cucina ci fa sentire vicini a una regione ricca di tradizioni quale l’Abruzzo. La redazine di Moda e Style oggi vi accompagna da Rustell, in Via Michelangelo Buonarroti 21, Milano.
Locale dove l’accoglienza la fa da padrona, staff ospitale
con cui è davvero piacevole fermarsi a fare due chiacchiere, mentre
l’olfatto e il palato vengono fortemente solleticati dai sapori
dell’Abruzzo, con “influenza machigiana”. Piatto forte sono gli arrosticini,
ovviamente di pecora, unici e inimitabili, serviti al piatto
accompagnati magari da semplice pane condito con olio
tipicamente italiano, nel panino o nel classico cartoccio da passeggio.
Le varianti per il piatto o i panini, però, sono molteplici. Non dimentichiamoci anche le famose olive ascolane e non è da meno la porchetta d’Ariccia, che sicuramente proveremo, così come il ciauscolo, salame
a pasta morbida e spalmabile. Ogni leccornia proposta si può
accompagnare con del buon vino, birra o altre bevande disponibili in
loco.
Il posto è adatto per consumare un pasto veloce
ma, la zona è piacevole da frequentare anche la sera, perché parecchio
movimentata. Gli spazi sono piccoli, ma si stanno attrezzando per il dehors, visto che le giornate si stanno rapidamente allungando e la temperatura sta diventando decisamente più gradevole.
Lasciatevi abbracciare dalla tradizione
culinaria regionale, le cose semplici hanno il potere di riportarci
indietro nel tempo, ai pasti frugali, ma ricchi di sostanza delle nostre
mamme, che ci viziavano con sapori sinceri. Pochi prodotti, ma
ricercati e cucinati con amore e dedizione, è questo il segreto di
Rustell!
Buon appetito da Moda e Style.
Un momento di festa da Rustell
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